2017 漢堡/比薩/三明治購買週期

全家便利商店表示，麵包、土司、甜點、三明治等烘焙麵粉為主的商品，2018年前四月業績已成長兩成，全年目標挑戰 30 億元營業額，希望比去年營收成長三成。現在的消費者對於輕食類的商品如：漢堡、比薩、三明治需求量日漸增加，有許多上班族會購買漢堡、比薩、三明治當做早餐甚至午餐，許多家庭主婦也會選擇漢堡、比薩、三明治當做下午茶，讓台灣的輕食人口有逐年增加的趨勢。

角度數據從 2017 年有購買過漢堡、比薩、三明治品類 313918 位消費者的消費資料，發現速食店龍頭麥當勞，吸引最多消費者去購買漢堡類商品，緊追在後的店家是 7-11，星巴克除了咖啡受消費者喜愛外，三明治似乎也吸引許多消費者。據角度數據消費資料，消費者購買漢堡、比薩、三明治品類商品店家前五名，依消費者人數排序，依序為：麥當勞、7-11、摩斯漢堡、全家便利商店、好市多，資料顯示，好市多熟食區經常座無虛席，用餐區內的漢堡、比薩、三明治品類商品吸引許多消費者，而拿坡里披薩以些微人數差距落後肯德基，排名第十一，從資料可以看出店家必勝客的比薩比拿坡里受歡迎，也許肯德基在炸雞方面賣的比漢堡好，所以肯德基排名並沒有出現在前五名中。

消費者購買漢堡、比薩、三明治品類商品的平均週期為 23 天，最多消費者在購買後的第 9 天購買第二個漢堡、比薩、三明治品類商品，購買漢堡、比薩、三明治品類商品間隔天數，其消費者人數中位數為 18 天，在觀察資料中，最長的購買週期為 178 天，您多久會去麥當勞買漢堡呢？

資料來源：角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫